今天还非常有成就感的，就是这道辣白菜焗饭啦~
一直酷爱焗饭，烤箱入手后立马入了两袋马苏里拉芝士，为的就是这一刻！但白酱味的海鲜焗饭难免吃多了闷，还是这道辣白菜焗饭合我胃口，非常简单，做起来吧！
步骤：
1、胡萝卜切丝（刮丝），嫩笋切丝、娃娃菜切丝（文怡原菜谱用的时胡萝卜和黄豆芽，没买到黄豆芽，我又翻冰箱发挥了），辣白菜切碎；
2、食用油烧热，放入胡萝卜嫩笋娃娃菜丝炒软，再放入辣白菜炒匀，即刻就放入隔夜饭，拍散结块，炒匀起锅，装进焗碗不超过3/4的分量（我直接用lock&lock的陶瓷保鲜盒，好用），再铺上一层马苏里拉芝士碎；
3、烤箱预热180度，中下层烤12-15mins就好，我是烤了大概12mins，比较合适。
新烤芝士的口感怎么会那么好！！~~~