四处溜达时，偶遇这家海蛎煎小摊。男老板自信满满，一边操作一边招呼路人。身旁有一张巨幅拉布，上面都是吃过的客人在围脖上圈他的留言，一溜表扬。
忍不住要了一份，15元分量十足，新鲜的海蛎配上甘甜的白菜，再浇上充足的胡椒粉、甜辣酱、黄瓜丝、香菜，的确很赞！
鼓浪屿这里各种吃食据点众多，每家都号称正宗、唯一，而大部分游客则不顾三七二十一，往人多地方扎就是了。但从这老板的所为来看，自信才是在岛上创出自品牌的关键。
