初试魔芋烧鸡腿。太完美了！
记下做法，以免以后自己忘记，哈哈。
~~原来不用油也可以做这样滴美味。
1、魔芋入热水汆煮，为了让这个顽固家伙入味，在水里加了一些盐
2、鸡腿去皮（嗯我是减肥，没有这个需求的就不用了），切片，余下的贴骨肉就保留原样吧
3、姜切厚片、蒜切薄片，干海椒切丝或者切段
4、锅烧热滴2滴油，用纸巾抹匀（一般人儿就直接下油，不用这么麻烦），下鸡腿和姜片炒至断生
5、加蒜片、干海椒段，郫县豆瓣（担心郫县豆瓣里面有油，没用，我改用了金兰的辣酱膏），少许老抽（为了颜色好看），半勺白砂糖（嗯当然我改成木糖醇鸟），再加少许水
6、上盖开烧，烧至汤汁变浓几乎收干。好咯！满屋子都是香气啊！
有兴趣的TX一定要试试。