最后一定要分享一道鸡汤方子，来自于欧阳应霁的《半饱，生活高潮之所在》，一直想尝试，但一直没买到合适的鸡，昨天去超市遇到瘦瘦的小仔鸡，立马买了两只回家炖上，3h时间，检验成果，真的比一般的鸡汤鲜美许多啊！！
蒜头香菇鸡汤
恩，这个比较关键的是要瘦一些的鸡，如果鸡比较肥，记得先去掉油脂。
步骤：
1、香菇10朵去蒂（干香菇的话先泡发），蒜瓣剥25个，生姜2大块切片；
2、砂锅加水，放入香菇、蒜瓣、生姜片，大火烧到水沸；
3、放入洗净的鸡，水再次沸腾后改为中火，炖3小时，加少许盐、鸡精，可以喝啦！
